10.3969/j.issn.1003-5788.2007.01.015
沼泽红假单胞菌产类胡萝卜素培养条件的优化研究
对沼泽红假单胞菌产类胡萝卜素的最佳培养基和最佳培养条件进行了研究.结果表明:菌株N3在培养基组成为KH2P04 0.6 g,K2HPO4 0.9 g,酵母膏1.5 g,蛋白胨2.0 g,NaCl 0.5 g,自来水1 000 mL的培养基中,在接种量为3.0%左右,28℃,1 500 lx,培养基的自然pH值(6.5~8.5)条件下培养5 d后,类胡萝卜素产量可达4.84 mg/L.
沼泽红假单胞菌、培养条件、类胡萝卜素
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TS2(食品工业)
湖南省教育厅科研项目06C258
2007-04-05(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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