响应面法优化虫草液态发酵培养基

摘要：

采用响应面法(RSM)对冬虫夏草菌(Cordyceps sinensis)液体发酵培养基成分麦芽糖、葡萄糖、蛋白胨进行优化,采用多元二次回归方程拟合三种因素与核苷类物质含量间的函数关系.

关键词：冬虫夏草、核苷类、腺苷、响应面分析、岭脊分析

所属期刊栏目：21

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2006-04-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：41-43