10.3969/j.issn.1003-5788.2004.06.006
开菲尔粒及其发酵液中菌相分析
为了研制开菲尔发酵剂,本试验测定了开菲尔粒及其发酵液中几种主要微生物的数量.两者结果均表明其中乳酸菌多于醋酸菌,醋酸菌多于酵母菌,而且乳酸菌类中大多数为兼性厌氧菌.
开菲尔粒、开菲尔、菌相
20
TS2(食品工业)
2005-03-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
13-14
点击收藏,不怕下次找不到~
10.3969/j.issn.1003-5788.2004.06.006
开菲尔粒、开菲尔、菌相
20
TS2(食品工业)
2005-03-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
13-14
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
©天津万方数据有限公司 津ICP备20003920号-1
违法和不良信息举报电话:4000115888 举报邮箱:problem@wanfangdata.com.cn