婴幼儿果蔬泥罐头系列的开发研究

摘要：

围绕婴幼儿果蔬辅食的产品开发,对胡萝卜泥、南瓜泥、番茄泥、胡萝卜南瓜泥和胡萝卜番茄泥5个产品的生产工艺进行了研究,确定了其生产最佳工艺条件.并对产品的主要营养素进行了强化与分析.

关键词：婴幼儿、果蔬泥、营养强化

所属期刊栏目：20

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2004-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：43-44