玉米肽抗疲劳作用的实验研究

摘要：

为了开发、利用玉米肽资源,对玉米肽进行了抗疲劳作用研究.进行玉米肽对小鼠游泳时间、小鼠爬杆时间、血乳酸、血中尿素氮、肝糖原含量和肌糖原含量等的影响实验.研究表明,玉米肽能增强小鼠游泳耐力、延长爬杆时间,降低血乳酸、血中尿素氮含量,提高肝糖原含量和肌糖原含量.

关键词：玉米肽、抗疲劳、研究

所属期刊栏目：20

分类号：TS2(食品工业)

资助基金：吉林省教育厅科研项目吉教合字2002B0271

在线出版日期：2004-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：11-12,27