多糖化合物保健功能研究新进展

摘要：

多糖是一种天然的生物活性物质,具有多方面的生物活性和保健功能.本文针对国内外近年来关于多糖的研究,对多糖的生物活性和保健功能进行了综述.

关键词：多糖、生物活性、免疫、肿瘤

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2004-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：11-12,43