食品真空冷冻干燥技术

摘要：

@@1 冻干食品品质优异
冻干食品优异品质，可以简单概括为：形状、颜色、口味和营养成分都同鲜品基本上一样，而且复水性特好。这是因为：……

机标关键词：冻干食品、真空冷冻、营养成分、食品品质、复水性、颜色、形状、鲜品、口味

分类号：TS2;TQ0

在线出版日期：2004-09-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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