茶饮料 果蔬汁饮料低温灌装工艺

摘要：

@@目前，茶饮料生产工艺以热灌装为主，而热灌装成本高、工艺复杂、设备投资高、产品成本高，使得许多中小企业无力介入，且热灌装由于其本身工艺上的缺陷，产品口感不佳。这些因素都会导致茶饮料市场竞争乏力，严重制约了茶饮料的发展。原料——工艺相结合的茶饮料的低温灌装工艺，成功解决了茶饮料工业化生产中的诸多问题，大幅度降低了生产成本及设备投资，并有效提高了产品质量。该工艺成果已在生产实践中获得成功，产品市场反映良好。……

机标关键词：茶饮料市场、果蔬汁饮料、饮料生产工艺、热灌装、设备投资、产品质量、生产成本、工业化生产、中小企业、竞争乏力、灌装工艺、工艺成果、产品市场、产品成本、制约、原料、实践、缺陷、口感

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2004-09-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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