啤酒过滤的现状与发展

摘要：

@@ 啤酒是世界性饮品,近年来,我国啤酒生产平均年增长率在8%～9%左右,1994年中国击败德国跃升至全球第二大啤酒生产国;估计到本世纪末,中国可能会压倒美国成为全球最大啤酒生产国.随着啤酒市场日趋激烈的竞争和人们对啤酒品质越来越高的要求,啤酒厂家千方百计降低成本,提高啤酒质量,其中,啤酒的过滤处理是关键.

机标关键词：啤酒生产、中国、啤酒质量、啤酒市场、啤酒品质、年增长率、降低成本、过滤处理、世界性、啤酒厂、饮品、美国、竞争、德国

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2005-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：9-11