一株高效降解马铃薯糖苷生物碱菌株的筛选鉴定及降解特性研究

摘要：

由于储存不当,马铃薯块茎会产生有毒的糖苷生物碱(glycoalkaloids,GAs),对人类健康构成严重威胁.生物降解是有效去除马铃薯中GAs首选技术.该文从发芽绿化的马铃薯块茎中分离内生菌,采用以GAs为唯一碳源的无机盐培养基进行筛选,通过菌落形态观察、生理生化测定和16S rDNA测序进行菌株鉴定,并进行体外安全性评价,最后采用HPLC和液相色谱-离子阱-飞行时间串联质谱检测菌株对GAs的降解特性和降解产物.筛选出1株可高效降解GAs菌株C11,经鉴定为Bacillus velezensis.该菌株对部分抗生素具有抗性但不含质粒,不产生有害代谢产物,不具有溶血性,菌株具有一定的安全性.该菌株最适降解条件为30 ℃、pH 6.0.Mn2+能增加菌株C11的降解能力,而Cu2+较强地抑制降解.菌株C11可能在胞内将GAs降解为胆固醇后进一步代谢利用.菌株C11具有高效的GAs降解能力和良好的环境适应性,在菌剂开发中具有较高的应用前景.

关键词：糖苷生物碱、微生物降解、贝莱斯芽孢杆菌、安全性、降解特性

所属期刊栏目：50

分类号：S641.2;TS234;R285.5

资助基金：国家重占研发计划项目2017YFC1600901

在线出版日期：2024-01-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：37-43