超声-酶辅助双水相提取枳壳黄烷酮工艺的建立与优化

摘要：

枳壳是我国柑橘属常见的药食同源植物,所含丰富的黄烷酮即新橙皮苷和柚皮苷,是其主要的药理成分.为提高枳壳新橙皮苷和柚皮苷的提取分离效率,该研究采用响应面法优化了超声辅助双水相提取的最佳条件,并进一步建立超声-酶辅助双水相法(ultrasonic-enzyme assisted aqueous two-phase extraction,UEA-ATPE)提取工艺和制备液相色谱分离纯化方法.结果表明,(NH4)2 SO4/乙醇为最佳双水相体系,建立并优化的 UEA-ATPE最佳工艺条件为乙醇质量分数 27%,(NH4)2 SO4 质量分数 21%,超声功率 137 W,复合酶质量比为中性蛋白酶∶果胶酶 =1∶1.在此条件下,新橙皮苷和柚皮苷的得率分别为(92.27±2.13)、(72.24±1.56)mg/g,优于水煎煮法、50%乙醇浸提法、超声辅助95%乙醇提取法和超声辅助双水相法,同时此新方法提取液中杂质的种类和含量更少.提取液经制备型液相色谱进一步分离纯化后,得到了纯度为 99.37%的新橙皮苷.该方法具有提取效率高、绿色环保的优点,有助于枳壳作为保健食品的精深开发利用,提升其经济附加值.

关键词：枳壳、黄烷酮、超声-酶辅助提取、双水相提取、响应面法、新橙皮苷

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分类号：S567;R282.5;S821.2

资助基金：香料植物资源开发与利用四川省高校重点实验室开放基金资助项目;教育部留学回国人员科研启动基金;西南大学博士启动基金项目;重庆市自然科学基金博士后科学基金项目;西南大学校地合作项目

在线出版日期：2023-10-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：140-147,中插4