不同浓度、粒径百里香精油纳米乳液的抗菌性研究

摘要：

该研究采用超声波辅助制备了不同浓度和粒径的百里香精油纳米乳液,并探索其浓度和粒径对大肠杆菌、铜绿假单胞菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌的抑菌效果.通过透射电镜观察到纳米乳液均呈现完好的球形,平均粒径均在 50 nm左右,与纳米粒度分析仪测得结果相近;傅里叶红外光谱分析表明,超声功率的改变可以调控纳米乳液的粒径,但对其组成成分的化学结构没有影响.在抑菌性的研究中发现,百里香精油纳米乳液的浓度变化对不同菌株的抗菌效果有显著影响(P＜0.05),而粒径大小对不同菌株的抗菌效果的影响具有差异性:对铜绿假单胞菌的抗菌效果的影响最为显著(P＜0.05),而对大肠杆菌的影响不如铜绿假单胞菌明显.该研究结果表明,利用百里香精油纳米乳液的浓度和粒径的优化组合可以提升其对细菌的抑制效果.

关键词：超声波、百里香精油、纳米乳液、粒径、抗菌活性

所属期刊栏目：49

分类号：R318.08;TS195.58;TB383

资助基金：国家自然科学基金;信阳农林学院高水平科研孵化器建设项目

在线出版日期：2023-08-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：67-72