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10.13995/j.cnki.11-1802/ts.032475

改性甘蔗渣微晶纤维素特性及其对明胶膜性能的影响

引用
该研究以甘蔗渣微晶纤维素为原料,制备了醚化微晶纤维素和乙酰化微晶纤维素,利用扫描电镜、X-射线衍射、傅里叶变换红外光谱及差示扫描量热分析了 2 种改性甘蔗渣微晶纤维素性质.同时以明胶为成膜基质,研究了2 种改性甘蔗渣微晶纤维素对复合膜性能的影响,结合上述方法分析复合膜的结构及热稳定性.结果表明,甘蔗渣微晶纤维素改性后,形貌未发生明显变化,改性基团成功被接入,结晶度、熔融温度均有降低.明胶与甘蔗渣微晶纤维素、醚化微晶纤维素、乙酰化微晶纤维素的复合膜透水透气性及机械性能均低于明胶膜,乙酰化微晶纤维素的相关性能最好,3 种微晶纤维素均与明胶有良好的相容性,结构致密,稳定性增强.

甘蔗渣、微晶纤维素、明胶、改性、复合膜

49

TQ323.8;O657.3;TB383

国家自然科学基金;云南省万人计划青年拔尖人才专项资助项目

2023-08-03(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

共8页

183-190

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食品与发酵工业

0253-990X

11-1802/TS

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2023,49(13)

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