氮、磷源浓度对裂殖壶菌生长及油脂积累的影响

摘要：

裂殖壶菌是替代深海鱼油产业化生产二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA)油脂的极具潜力的微生物.该研究采用1株裂殖壶菌DP-16发酵产油脂,以葡萄糖为碳源,以酵母浸粉和谷氨酸钠为氮源,以KH2 PO4为磷源,探究了氮、磷源浓度对菌体生长、葡萄糖消耗和油脂积累的影响.结果显示,在正常氮、磷源浓度下培养菌体,0～24 h为细胞增殖期,24～84 h为油脂积累期,在84 h油脂产量和油脂含量分别达到14.1 g/L和33.5％,84～96 h进入油脂反耗期.改变氮、磷源浓度,低磷条件下72 h的油脂产量和油脂含量分别达到14.8 g/L和44.3％,比对照组分别提高了5.0％和32.2％,而高氮、低氮、高磷等条件均不利于裂殖壶菌产油脂.研究结果表明,氮、磷源浓度对裂殖壶菌细胞生长和油脂积累产生重要影响,油脂产量取决于菌体生物量和细胞内油脂含量的乘积,为提高油脂产量,需要在获得高细胞浓度(生物量)和达到高油脂含量之间找到一个合适的平衡,以确定适宜的氮、磷源浓度.该研究对促进裂殖壶菌发酵产DHA油脂具有重要参考意义.

关键词：裂殖壶菌、DHA油脂、氮源浓度、磷源浓度、细胞生长、油脂积累

所属期刊栏目：48

分类号：Q939.97;TS201.3;X799.3

资助基金：辽宁省自然科学基金面上项目;辽宁省教育厅科学研究经费项目

在线出版日期：2023-02-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：189-194