高效液相色谱-荧光检测器-二级阵列管检测器法测定烤羊肉串中16种多环芳烃

摘要：

通过优化前处理条件(超声波时间、固相萃取柱、洗脱剂种类和洗脱剂体积),建立烤羊肉串中16种多环芳烃(polycyclic aromatic hydrocarbons,PAHs)残留的高效液相色谱-荧光检测器-二级阵列管检测器检测方法.以乙腈和乙腈饱和正己烷为提取液,样品经30 min超声波辅助提取,及多环芳烃分子印迹柱(polycyclic aromatic hydrocarbons molecularly imprinted column,PAH-MIP)固相萃取,用9 mL V(正己烷):V(二氯甲烷)=30:70洗脱;苊烯用二极管阵列检测器测定,其他15种PAHs用荧光检测器测定,色谱柱为Agilent SB C18柱,进样量为5μL,柱温30℃,流速0.8 mL/min,流动相选用乙腈和水,洗脱模式为梯度洗脱.在1～50 ng/mL范围内,16种PAHs线性关系良好,相关系数均大于0.99,在2、5、20 ng/mL 3个加标水平下,平均回收率为81％ ～104％,相对标准偏差为0.95％ ～5.84％,方法检出限(S/N=3)为0.33～3.30μg/kg,定量限(S/N=10)为1.0～10.0μg/kg.高效液相色谱-荧光检测器-二级阵列管检测法适用于羊肉串中PAHs的分析.

关键词：多环芳烃、羊肉串、高效液相色谱-荧光检测器-二级阵列管检测器、分子印迹固相萃取柱

所属期刊栏目：48

分类号：O657.7;X53;TS202.3

资助基金：甘肃传统绿色肉制品绿色制造技术研究;产业化示范项目

在线出版日期：2023-01-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：274-280