不同产地三叶木通果胶的理化性质、抗氧化活性及对癌细胞A549和K562-2生长的抑制作用

摘要：

为探明不同产地三叶木通果胶的理化性质及生物活性的差异,该研究采用酸提醇沉法对来源于贵州凯里及河南南阳的三叶木通果皮果胶进行提取,比较两者之间理化性质、清除羟自由基(·OH)和DPPH自由基能力及对人肺癌细胞(A549)和人慢性髓系白血病细胞(K562-2)抑制效果.结果表明,酸提醇沉法提取的两产地三叶木通果胶均为高酯果胶,其半乳糖醛酸的含量及酯化度均高于商品果胶,对·OH、DPPH自由基均有一定清除作用;在低质量浓度时(≤0.5 mg/mL),两产地果胶清除·OH能力无显著差异,随着果胶液浓度的增大,河南南阳果胶清除·OH及DPPH自由基能力显著高于贵州凯里果胶.MTT法测试结果显示,两产地果胶对癌细胞珠A549和K562-2的生长均有一定的抑制作用,贵州凯里果胶对A549和K562-2的抑制率略高于河南南阳果胶.三叶木通果皮果胶在医药及保健方面具有更好的开发前景,该研究为不同产地的三叶木通开发利用提供一定的理论依据.

关键词：三叶木通、果皮、果胶、理化特性、抗氧化活性、抗癌活性

所属期刊栏目：48

分类号：TS201.2;R284.2;R733.72

资助基金：贵州省科技厅项目;贵州省科技厅项目;贵州省科技厅项目;铜仁市科技平台项目;贵州省重点实验室项目;铜仁市科技局科技支撑计划项目

在线出版日期：2022-12-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：128-133