基于底物通道工程提升嗜热腈水合酶对烟腈的催化性能

摘要：

腈水合酶(nitrile hydratase,NHase,EC 4.2.1.84)是一类将腈类化合物经水合反应生产酰胺类化合物的金属酶,工业上用该酶进行生物法生产烟酰胺.由于水合过程放热,工业用酶对其稳定性提出了更高的要求.实验室前期通过基因挖掘获得了 一种来源于嗜热菌温泉热碱芽胞杆菌(Caldalkalibacillus thermarum)TA2.A1的腈水合酶基因,但其催化活性不足,难以满足应用需求.该研究基于底物通道工程,将该酶β亚基的第42位甘氨酸突变为赖氨酸后,其催化3-氰基吡啶的比酶活力提高为野生酶的2.5倍,且仍保留较好的稳定性,经5 L发酵罐培养,细胞酶活力达到5 539.0 U/mL,具有巨大的应用潜力.

关键词：腈水合酶、烟酰胺、底物通道、产酶发酵

所属期刊栏目：48

分类号：O643.36;TQ426.6;TB383

资助基金：国家自然科学基金21878125

在线出版日期：2022-12-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：24-29