产酶溶杆菌L-43合成抗菌肽的发酵工艺优化

摘要：

为提高产酶溶杆菌(Lysobacter enzymogenes)L-43发酵抗菌肽的产量,以抗菌肽效价为指标,采用单因素试验与正交试验对产酶溶杆菌L-43发酵合成抗菌肽的培养基与发酵条件进行优化,获得了发酵培养基配比为麦芽糖10.0 g/L,胰蛋白胨10.0 g/L,MgSO41.5 g/L,优化后效价达到3770.52 AU/mL,与优化前相比,效价提高了6.26倍;在优化得到的发酵培养基基础上,探究发酵条件,培养基初始pH 7.0,装液量50 mL/250 mL,接种量2.0％(体积分数),发酵温度32℃,摇床转速180 r/min,发酵时间22 h,优化后效价达到9422.33 AU/mL,比优化前提高了15.6倍.对产酶溶杆菌抗菌肽合成量进行多方面优化,进一步提高了抗菌肽发酵产量,同时降低了发酵成本,为后期产酶溶杆菌抑菌剂的规模化生产及应用提供了参考.

关键词：产酶溶杆菌、抗菌肽、发酵培养基优化、发酵条件优化

所属期刊栏目：48

分类号：TS261.4;TQ920.1;Q93

资助基金：河北省自然科学基金;河北省省级科技计划项目

在线出版日期：2022-10-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：196-203