采用荧光光谱技术分析胶原和酰化胶原的聚集行为

摘要：

采用荧光光谱技术考察了浓度、温度和pH对天然胶原和酰化胶原分子聚集行为的影响.结果表明,天然胶原与酰化胶原分子在277和293 nm处分别出现了归属于苯丙氨酸(phenylalanine,Phe)和酪氨酸(tyro-sine,Tyr)的特征荧光峰.与天然胶原相比,酰化胶原分子在360～400 nm处出现了归属于Tyr激发态的宽峰,表明其聚集程度强于天然胶原.随着浓度的增加,天然胶原与酰化胶原分子的聚集程度增加,导致荧光强度逐渐增大;然而随着温度的升高,Phe和Tyr的荧光量子产率逐渐降低,同时天然胶原与酰化胶原分子不断解聚集直至出现无规卷曲构造,导致荧光强度不断降低;随pH升高,天然胶原与酰化胶原分子聚集程度先增加后降低,在等电点附近,聚集程度最大.二维荧光光谱数据表明,浓度影响下,天然胶原分子的Phe和酰化胶原分子的Tyr激发态优先响应;温度影响下,天然胶原分子的Tyr和酰化胶原分子的Tyr聚集态优先响应;pH影响下,天然胶原分子的Tyr和酰化胶原分子的Tyr激发态优先响应.

关键词：胶原、酰化胶原、荧光、聚集、苯丙氨酸、酪氨酸

所属期刊栏目：48

分类号：R318.08;O641;R714.12

资助基金：国家自然科学基金;安徽省自然科学基金;皖西南生物多样性研究与保护安徽省重点实验室开放基金项目;安徽省大学生创新训练项目

在线出版日期：2022-09-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：183-190