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10.13995/j.cnki.11-1802/ts.028589

二醛基纤维素/明胶复合膜的制备与性质研究

引用
该研究向明胶(gelatin,GEL)溶液中添加不同质量分数二醛基纤维素(dialdehyde cellulose,DAC)水溶液制备二醛基纤维素交联的明胶复合膜(D-GEL),研究DAC不同添加比例对D-GEL的结构、微观形貌、紫外屏蔽性能、拉伸性能、溶胀度、溶解度及水接触角、阻隔性能和热稳定性能的影响.结果表明,DAC与GEL溶液有良好的相容性,DAC的加入可增强D-GEL对紫外线的阻隔能力,显著降低D-GEL的溶胀度和溶解度;同时,D-GEL的拉伸强度和断裂伸长率随DAC的添加先增后减,其中添加10%(质量分数)DAC的复合膜拉伸性能最好;DAC的加入可以改善D-GEL的表面疏水性,进而降低其水蒸气和氧气透过系数,添加20%(质量分数)DAC复合膜的阻隔性能最好.

明胶、水溶性二醛基纤维素、交联、天然高分子复合膜、紫外屏蔽

48

G633.8;TQ353.425;O634.51

国家重点研发计划;国家自然科学基金;川菜发展研究中心科研项目

2022-07-06(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

共7页

75-81

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食品与发酵工业

0253-990X

11-1802/TS

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2022,48(12)

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