当归茎叶精油对四种果蔬采后腐败真菌的抑制活性

摘要：

为实现当归废弃物的资源化利用,探讨当归茎叶精油的化学组分及抑真菌活性,采用二倍稀释法确定了当归茎叶精油对4种常见采后病原真菌[互隔交链孢(Alternaria alternata)、硫色镰刀菌(Fusarium sulphure-um)、粉红单端孢(Trichothecium roseum)和扩展青霉(Penicillium expansum)]最低抑菌浓度(minimum inhibitory concentration,MIC)和最低杀菌浓度(minimum fungicidal concentration,MFC),并用滤纸片熏蒸法和雾化熏蒸法分别研究了当归茎叶精油对4种真菌菌丝生长的体外抑制作用和体内条件下对T.roseum的抑制效果.结果表明,当归茎叶精油的提取得率为0.057％.在当归茎叶精油中共鉴定出了 51种化合物,2,4,5-三甲基苯甲醛(22.7％)含量最高,其次是α-蒎烯(11.1％)、十氢-3-甲基-7-亚甲基-1-(1-甲基乙基)(6.69％)、α-法呢烯(6.44％)、反式-蛇床内酯(5.84％)和 β-蒎烯(5.16％).当归茎叶精油对F.sulphureum、A.alternata 和 P.expansum的 MIC 均为 2.34 μL/mL,MFC 均为 9.37 μL/mL,对T.roseum 的 MIC、MFC 分别是 1.17、9.37 μL/mL.当归茎叶精油熏蒸处理对4种菌的菌丝生长抑制率从高到低依次为T.roseum、F.sulphureum、A.alternata和P.expansum.体内试验发现当归茎叶精油处理能有效抑制T.roseum在樱桃番茄上的扩展,第7天时60、90 μL/mL当归茎叶精油处理组的病斑直径分别比对照组降低了 51％、69％.

关键词：当归茎叶、精油、化学成分、抑菌活性、樱桃番茄

所属期刊栏目：48

分类号：S436.5;R285.5;R914

资助基金：甘肃省自然科学基金21JR7RA807

在线出版日期：2022-06-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：206-212