QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法快速测定动物源性食品中矮壮素残留

摘要：

建立了QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法快速测定动物源性食品中矮壮素残留的分析方法.样品经乙腈提取,无水硫酸镁、C18及N-丙基乙二胺吸附剂净化,采用Venusil MP C18(2)色谱柱分离,内标法定量.结果表明,矮壮素在0.05～200μg/L线性良好,相关系数(R2)为0.9999,方法的定量限为0.2～0.5μg/kg;以猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、猪肝、牛肝、羊肝、鸡肝、鸡蛋和奶粉为基质,矮壮素在1.0、20.0和500.0μg/kg 3个水平下的加标回收率为84％ ～103％,相对标准偏差为2.13％ ～6.49％;对市售的271份动物源性样品进行检测,检出阳性样品26份,含量范围为1.06～14.5μg/kg.该方法简便、高效、快速、准确、灵敏度高,适用于动物源性食品中矮壮素残留的快速定量检测.

关键词：超高效液相色谱-串联质谱、QuEChERS、矮壮素、动物源性食品

所属期刊栏目：48

分类号：O655;TS202;R115

资助基金：湖南省市场监督管理局科技计划项目2020KJJH13

在线出版日期：2022-06-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：272-277