高灵敏测定市售饮料酒中的矿物油污染物

摘要：

采用液液萃取和高效液相色谱-气相色谱联用建立了白酒、啤酒和葡萄酒中微量饱和烃矿物油(mineral oil saturated hydrocarbons,MOSH)和芳香烃矿物油(mineral oil aromatic hydrocarbons,MOAH)的高灵敏度测定方法,方法的定量限为0.05 mg/L,加标回收率为87％ ～107％,相对标准偏差为1.9％ ～4.9％.应用该方法调查了市售17个饮料酒(其中白酒9个,啤酒和葡萄酒各4个)中的矿物油污染情况.结果表明:所有啤酒和葡萄酒样品均未检出矿物油,但有5个白酒被检出MOSH,质量浓度为0.06～2.74 mg/L;其中2个检出MOAH,分别为0.11和1.24 mg/L;这些阳性样品的矿物油含量与酒精度呈正相关,其部分污染可能来自包装金属罐.

关键词：白酒、矿物油、高效液相色谱-气相色谱联用、酒精度、金属罐

所属期刊栏目：48

分类号：X55;O657.7;X832

资助基金：北京市科学技术研究院北科萌芽计划项目;北京市改革与发展专项项目

在线出版日期：2022-04-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：258-263