不同雄株银杏叶提取液抗氧化能力及主要功能成分含量差异

摘要：

以23个银杏雄株的叶片为材料,测定了不同单株间甲醇提取液的抗氧化能力及总黄酮、萜内酯、多糖、原花青素等功能性组分含量,分析了各单株间的抗氧化能力以及功能性组分含量的差异性,并通过聚类分析,筛选了抗氧化功能较好的优良单株.结果 表明,银杏叶提取液的抗氧化能力及功能性成分含量在单株间均存在极显著差异(P＜0.01),抗氧化活性的变异系数变幅为13.5％ ～ 37.04％、功能性组分含量的变异系数变幅为9.3％ ～ 15.63％,表现出明显的基因型差异;银杏叶提取液的DPPH自由基清除率、·O2-清除率、总还原力与总黄酮含量呈极显著中强度正相关(P＜0.01),相关系数分别为0.52、0.70、0.62,说明总黄酮是银杏叶甲醇提取液抗氧化作用的主要物质基础;通过聚类分析将23个单株划分为4类,筛选出6#单株为抗氧化功能成分含量高且抗氧化活性强的类型.研究结果为高抗氧化银杏种质的评价与筛选提供了科学数据.

关键词：银杏雄株、叶提取液、抗氧化能力、功能性组分

所属期刊栏目：48

资助基金：国家重点研发计划2017YFD0600701

在线出版日期：2022-03-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：142-149