棉纤维固定化酵母发酵产乙醇研究

摘要：

为评估棉纤维固定化酵母生产乙醇的可行性,首先对棉纤维表面基团进行化学修饰,以提高载体对酵母细胞的吸附能力.其次分析了固定化发酵的稳定性,并从细胞数量角度定量分析固定化发酵和游离发酵的差异性.结果表明,经过F6-2试剂处理后的载体吸附效果有明显提升,其吸附比例达到83.1％,比未处理的固定化载体提高了15.9％.采用修饰的载体进行固定化发酵表现出较好的稳定性,发酵6批的平均转化率和产率分别为96.77％和5.22 g/(L·h),相比游离发酵,分别提高3％和51.7％.固定化发酵体系中,发酵6批后总酵母数为4.86×108 CFU/mL,是游离发酵体系的2倍.结果表明,利用修饰的棉纤维进行固定化发酵具有明显的优势和应用可行性.

关键词：酿酒酵母;乙醇;棉纤维;化学修饰;固定化

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资助基金：南京江北新区重点研发计划ZDYF20200220

在线出版日期：2022-03-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：213-217