核桃内种皮不同形态酚酸类化合物的溶剂提取率比较

摘要：

该文研究溶剂对核桃内种皮中不同形态酚酸类化合物的提取率,建立了适用于核桃内种皮中酚酸类化合物的提取方法.以新疆核桃为原料,比较不同比例的甲醇、乙醇溶液对核桃内种皮中可溶性游离态、可溶性酯化态和不溶性结合态酚酸的提取率.结果表明,50％(体积分数,下同)甲醇适合提取可溶性游离态绿原酸、没食子酸;50％(体积分数,下同)乙醇适合提取可溶性游离态丁香酸、香草酸;60％乙醇适合提取可溶性酯化态没食子酸;100％乙醇适合提取可溶性游离态原儿茶酸、不溶性结合态香草酸;80％甲醇和70％乙醇2种溶液对于上述以外的核桃内种皮3种不同形态的大多数酚酸具有较高的提取率.研究结果可为核桃内种皮中不同形态不同种类酚酸的提取开发利用提供参考.

关键词：酚酸;核桃;内种皮;形态;溶剂提取率

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资助基金：国家重点研发计划;中国林科院基本科研业务费专项;中国林科院基本科研业务费专项

在线出版日期：2022-03-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：32-38