国家级一流本科课程《食品安全》"五位一体"混合式教学模式的探索与实践

摘要：

为向高校学生普及食品安全科学知识,提高大学生食品安全意识和防范能力,浙江大学以线下通识课程为基础,并结合国家精品在线开放课程,开设《食品安全》线上线下混合式教学通识核心课程.课程于2020年正式被教育部列为国家级一流本科课程.课程经过多轮的教育实践与改革,逐步形成了在线学习、大班授课、小班研讨、实验课、课外调研"五位一体"的混合式教学模式.课程通过不断更新完善,在很多方面取得了明显成效,为推进食品科学类课程教学改革提供了诸多有益参考.

关键词：食品安全;一流课程;线上线下;教学实践;通识教育

所属期刊栏目：48

在线出版日期：2022-01-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：330-334