柚皮苷二氢查尔酮的制备及其呈甜机理研究

摘要：

利用化橘红醇提水沉法制备柚皮苷,并将柚皮苷催化加氢制备柚皮苷二氢查尔酮,并用SYBYL-X及Discovery Studio 2.5软件对柚皮苷二氢查尔酮的呈甜机理进行了研究.结果表明,化橘红醇提水沉法可以制备纯度大于95％的柚皮苷单体,该单体催化加氢后可制备纯度大于95％的柚皮苷二氢查尔酮,SYBYL-X及Dis-covery Studio 2.5软件能有效地解释柚皮苷二氢查尔酮的呈甜机理.

关键词：化橘红;柚皮苷;柚皮苷二氢查尔酮;G蛋白偶联受体

所属期刊栏目：48

资助基金：鄂卫生计生通20号

在线出版日期：2022-01-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：21-28