食源性沙门氏菌在人体胃肠道中耐受及致病机制研究进展

摘要：

食源性沙门氏菌进入人体后将面临一系列不利于其生存的应激条件,适应这些条件并存活下来的沙门氏菌可通过自身毒力因子的作用侵袭人体细胞,最终导致人患病.该文围绕人体胃肠道中胃酸、胆汁和渗透压等胁迫因子,概述了沙门氏菌对体内逆境条件的耐受机制研究进展,并对其感染人体的过程及毒力因子进行了总结,以期为食源性沙门氏菌在人体胃肠道内各应激条件共同作用后的致病能力研究提供理论参考.

关键词：沙门氏菌;胃酸;胆汁;渗透压;毒力岛;质粒;菌毛

所属期刊栏目：47

分类号：S858.28;R378;TU473

资助基金：国家重点研发计划2019YFE0103800

在线出版日期：2022-01-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：286-292