稀酸微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定红糖中六种营养元素

摘要：

该研究建立了测定红糖中Mn、Fe、Co、Cu、Zn和Sr营养元素的稀酸微波消解-电感耦合等离子体质谱方法.通过单因素实验考察了硝酸浓度、过氧化氢体积和消解时间对红糖样品中元素回收率的影响,得到最佳消解条件.结果表明,稀酸微波消解的最佳工艺条件为:硝酸浓度1.0 mol/L,过氧化氢体积1 mL,消解时间27 min.该方法各元素的标准曲线线性关系良好,相关系数大于0.9995,方法检出限和定量限分别为0.001～0.05 mg/kg和0.004～0.2 mg/kg,相对标准偏差小于5％,加标回收率为87.5％ ～110.2％.t检验表明,该方法与GB 5009.268—2016中微波消解-ICP-MS法测定结果无显著性差异(P>0.05).该方法操作简单、灵敏度高、结果准确,可为红糖中营养元素的测定提供参考.

关键词：稀酸;微波消解法;红糖;营养元素;电感耦合等离子体质谱法

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分类号：O657.63;TS207.3;R284.1

在线出版日期：2022-01-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：261-264,270