噬菌体EC-p9和SM-p2内溶酶及穿孔素的特性及联合抑菌作用

摘要：

噬菌体的内溶酶(endolysin)和穿孔素(holin)是新型的抑菌剂,具有很大的潜力和发展空间.该文以大肠杆菌O157:H7噬菌体EC-p9和沙门氏菌噬菌体SM-p2的内溶酶和穿孔素(Lys 9、Lys 2、Hol 9、Hol 2)为对象,通过平板菌落计数法研究了Lys 9、Lys 2、Hol 9、Hol 2的裂解活性;评估Lys 9、Lys 2、Hol 9、Hol 2对温度和pH的稳定性;研究了细菌是否会对这4种重组蛋白产生抗性;还研究了内溶酶、穿孔素及其混合物对细菌的联合抑菌作用.结果表明,Lys 9、Lys 2、Hol 9和Hol 2的最高裂解活性分别为61.348％、81.120％、74.251％和83.356％,具有很强的杀菌能力;Lys 9、Lys 2、Hol 9和Hol 2对温度和pH有较高的稳定性;12代内细菌不会对Lys 9、Lys 2、Hol 9和Hol 2产生抗性.此外,内溶酶和穿孔素在抑制病原菌上表现出协同作用.该实验结果为噬菌体内溶酶和穿孔素联合抑菌作用提供了理论依据.

关键词：噬菌体;内溶酶;穿孔素;特性;联合抑菌

所属期刊栏目：47

分类号：R378.21;S852.612;R15

资助基金：国家自然科学基金;重庆市技术创新与应用发展项目;重庆市留学人员创业创新计划优秀项目

在线出版日期：2022-01-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：7-12