以L-亮氨酸为底物一步法生物合成α-酮异己酸

摘要：

α-酮异己酸是重要的有机合成和药物合成中间体,在食品、医药和化工行业中应用广泛.目前,α-酮异己酸的合成以化学法为主,需要高成本的催化剂或特殊的起始结构,导致α-酮异己酸生产成本较高.首次在食品安全性菌株枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)168中异源表达了普通变形杆菌(Proteus vulgaris)来源的L-氨基酸脱氨酶,以重组枯草芽孢杆菌作为全细胞催化剂、L-亮氨酸为底物实现了α-酮异己酸的一步法生物合成.其次,针对全细胞催化条件进行优化,最优条件(全细胞催化剂20 g/L、L-亮氨酸浓度100 mmol/L、反应温度45℃、pH 10.0、MgCl2浓度5 mmol/L)下,转化24 h,可获得3.66 g/L的α-酮异己酸,且重复转化3次后,固定化细胞比游离细胞的再利用率提高了37.3％.该研究成功实现了以食品安全菌株B.subtilis 168为宿主一步法生物合成α-酮异己酸,为α-酮异己酸以及其他重要α-酮酸的工业化安全合成提供了新策略.

关键词：普通变形杆菌、L-氨基酸脱氨酶、枯草芽孢杆菌、L-亮氨酸、全细胞催化、固定化细胞、α-酮异己酸

所属期刊栏目：47

分类号：O627.63;Q939.124;Q814

资助基金：国家自然科学基金;江苏省自然科学基金

在线出版日期：2021-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：1-8