基于OBE理念的《酿酒工业分析(含实验)》课程教学

摘要：

《酿酒工业分析(含实验)》是江南大学生物工程学院酿酒工程专业本科生的一门专业核心课,具有综合性强、应用性强的特点,学生的学习难度以及教师的教学难度均较大.基于课程培养目标,课程教师团队将基于学习产出的教育模式(outcomes-based education,OBE)理念融入课程的教学内容及教学组织,探索了将思政元素、前沿技术和优质教学资源融入教学内容,并建立了"课前预习-课上笔记-课后总结-科学评价"四位一体课程组织、案例情景教学法及"教学-反馈-改进"闭环持续改进策略,从而使学生具备扎实的理论基础及解决实际工程问题的能力.

关键词：基于学习产出的教育模式(outcomes-based education、OBE)、《酿酒工业分析(含实验)》、教学内容、教学组织、闭环持续性改进策略

所属期刊栏目：47

分类号：G642.3;G434;G712

在线出版日期：2021-07-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：309-312