人乳寡糖的研究进展

摘要：

人乳寡糖(human milk oligosaccharides,HMOs)是存在于母乳中的一类重要低聚糖,可作为功能性成分添加到婴幼儿配方奶粉中,对婴幼儿生长发育具有重要作用.研究表明,HMOs可以作为益生元维持肠道微生物环境平衡,具有免疫防御调节、刺激婴幼儿大脑发育及认知等方面的功能.文章对HMOs的结构组成、合成方法以及分离检测进行了总结,以期为后续研究提供基础.

关键词：人乳寡糖、结构、功能、分离检测、合成

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资助基金：十三五重点研发计划项目2017YFD0400600

在线出版日期：2021-05-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：284-292