液体发酵生产灵芝三萜酸的过程调控研究进展

摘要：

灵芝三萜酸是灵芝发挥免疫调节功能的特征性成分之一.目前三萜酸的来源包括子实体提取、灵芝孢子粉破壁提取、液体发酵等,其中液体发酵工艺因具有周期短、发酵条件易精确控制,并可实现工业化生产等优点,成为国内外研究的热点.该文从过程发酵条件和外源诱导子2个方面对三萜酸液体发酵调控进行综述,为提高三萜酸产量提供发酵技术参考,并对相关研究工作进行展望.

关键词：灵芝三萜酸、液体发酵、代谢调控、诱导物质

所属期刊栏目：47

资助基金：中国轻工业化妆品重点实验室开放课题项目KLC-2020-YB3

在线出版日期：2021-05-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：304-312