类黄酮基因工程与化学合成及其结构修饰研究进展

摘要：

黄酮类化合物是一类母体结构为2-苯基色原酮的化合物,其基本碳骨架为C6-C3-C6.黄酮类化合物种类众多,大多具有一定生物活性,被广泛应用到食品和保健品等诸多领域,主要从植物中提取获得.但由于黄酮类化合物生物利用度低、在植物中含量低、传统工艺提取造成的浪费及污染大、难纯化等问题,其开发利用一直受到限制.文章对黄酮类化合物的生物合成途径、基因工程合成及微生物转化、化学合成、化学结构修饰等进行综述,以期为相关人员的研究和黄酮类化合物的开发利用提供参考.

关键词：黄酮类化合物、化学合成、结构修饰、微生物转化、基因工程

所属期刊栏目：47

资助基金：贵州师范大学博士启动基金项目

在线出版日期：2021-03-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：252-258