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10.13995/j.cnki.11-1802/ts.024872

环木菠萝烯醇阿魏酸酯分子结构性质的密度泛函理论研究

引用
该文基于密度泛函理论对环木菠萝烯醇阿魏酸酯分子结构、反应活性位点(分子表面静电势、原子电荷、前线分子轨道、概念密度泛函活性指数)、分子内弱作用力、芳香性以及红外光谱进行分析.结果表明,环木菠萝烯醇阿魏酸酯酚羟基氢原子(H99)附近具有分子表面静电势极大点(53.580 kcal/mol),且H99带有较高正电荷(0.352 a.u.),表明其具有较强的亲核活性,易发生亲核反应.环木菠萝烯醇阿魏酸酯酚羟基氧原子(O4)附近具有分子表面静电势极小点(-36.400 kcal/mol),且O4具有较高负电荷(-0.378 a.u.),较高f-值(0.078),表明其具有较强的亲电活性,易发生亲电反应.分子内弱作用力分析结果表明范德华力与位阻作用共同维持着环木菠萝烯醇阿魏酸酯分子的稳定.芳香性测定结果表明环木菠萝烯醇阿魏酸酯具有芳香性.理论红外光谱数据与实验测得数据较为相似,表明采用密度泛函理论可较好地研究环木菠萝烯醇阿魏酸酯结构与性质.该文为揭示环木菠萝烯醇阿魏酸酯结构与性质的关系提供了理论基础,也对深入开发环木菠萝烯醇阿魏酸酯生理活性,拓宽其在食品中的应用提供了参考依据.

环木菠萝烯醇阿魏酸酯、密度泛函理论、反应活性位点、量子化学计算

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重庆市留学人员回国创业创新支持计划;中央高校基本科研业务费专项;重庆市自然科学基金

2021-02-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

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食品与发酵工业

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