玉米须多糖的乙醇沉淀分离及体内免疫调节作用研究

摘要：

运用乙醇沉淀分离方法,将玉米须超滤多糖(corn silk polysaccharide,CSP)分级纯化为3种多糖CSP-1、CSP-2和CSP-3,并研究纯化后多糖对小鼠体液免疫功能、细胞免疫功能和主要器官的影响.结果显示,CSP主要由不溶于体积分数80％乙醇的高分子量多糖CSP-2组成,其含量占CSP的近一半.活性研究发现,玉米须多糖CSP以及2种分级多糖CSP-1和CSP-2可以有效提高小鼠抗体产生量,提高体液免疫能力;也可以有效激活巨噬细胞,提高其吞噬能力,增强细胞免疫能力;而CSP-3仅能提高体液免疫能力.CSP、CSP-1和CSP-3对小鼠胸腺和脾的生长有促进作用.4种多糖对小鼠心脏、肾、肺、肝和脑的生长没有显著影响.组间活性比较显示,CSP-1调节体液免疫功能优于CSP-2和CSP-3,而CSP-2对细胞免疫功能的调剂作用明显优于CSP和阳性对照.

关键词：玉米须、多糖、免疫调节、乙醇沉淀

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资助基金：国家自然科学基金 ;黑龙江省教育厅基本业务专项粮头食尾;植物性食品加工技术特色学科专项;黑龙江省优质特色果蔬杂粮开发及产业化创新团队项目

在线出版日期：2021-01-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：143-147