DNA-Cu(Ⅱ)复合物应用于粮食中铜的检测

摘要：

特定序列的DNA与Cu2+相互作用可形成具有类过氧化物酶活性的DNA-Cu(Ⅱ)复合物,此复合物的类过氧化物酶活性可以明显加快3,3′,5,5′-四甲基联苯胺与H2 O2的反应速率,使溶液颜色由无色变为蓝色.基于此特性,采用干法灰化法对粮食样品进行预处理,建立了粮食中铜的比色检测方法.结果表明,铜标准曲线在0～1.0μg/mL呈二次函数关系,相关系数R2=0.998,检出限为0.01μg/mL.测定4种粮食类有证标准物质,偏差在-9.2％ ～+8.2％,变异系数范围为3.93％ ～6.32％.使用该方法和原子吸收光谱法同时检测10种阳性粮食样品,测量结果无显著差异.该方法简单易行、结果准确,适用于粮食中铜的检测.

关键词：铜、DNA、粮食、干法灰化、比色检测

所属期刊栏目：46

资助基金：重庆市渝中区基础研究;前沿探索项目

在线出版日期：2020-12-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：233-237