微波萃取结合高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法分析测定干制食用菌中汞的形态

摘要：

该文建立了微波萃取结合高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱(high performance liquid chromatogra-phy-inductively coupled plasma-mass spectrometry,HPLC-ICP-MS)联用技术测定干制食用菌中甲基汞(metHg)、乙基汞(etHg)、苯基汞(phHg)及无机汞(Hg2+)的方法.对不同提取方法的效果进行比较,并对流动相组分进行优化,结果表明,在12 min内可以实现无机汞、甲基汞、乙基汞、苯基汞的分离.线性关系良好(r>0.9990),相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)≤10.0％,方法定量限分别为0.009、0.024、0.018和0.024 mg/kg.以牛肝菌、松茸、羊肚菌3种基质样品进行加标回收实验,回收率为77.5％ ～117.5％,采用2种标准物质GBW10029和Tort-3验证了方法的准确性,满足分析要求.此方法前处理简单、样品提取效率高,分离效果好,准确度高,适用于干制食用菌中汞形态的定量分析要求,为食用菌中汞形态分析提供了一种方法依据,推动食用菌甲基汞限量值的制定提供基础数据.

关键词：HPLC-ICP-MS、汞形态分析、联用技术、微波萃取、干制食用菌

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在线出版日期：2020-12-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：252-256