微波等离子体原子发射光谱法测定食用坚果油中的金属元素

摘要：

建立了微波等离子体原子发射光谱(microwave plasma atomic emission spectroscopy,MP-AES)测定食用坚果油中金属元素含量的分析方法.食用坚果油经微波消解法预处理后直接利用MP-AES测定其中的8种金属元素Na、Mg、K、Cu、Fe、Zn、Mn、Ba.通过选择各元素合适波长的分析谱线消除了光谱干扰,选择Y、La、Lu为内标元素消除了物理干扰,采用加标回收实验并应用电感耦合等离子体质谱(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)法进行对比分析验证方法的准确性.结果表明,各元素的线性关系良好,线性相关系数≥0.9992,方法的检出限(method detection limit,MDL)为0.02～0.12μg/g,加标回收率为90％ ～110％,相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)≤5.9％,采用MP-AES测定实际样品的分析结果与ICP-MS基本一致.所建立的方法简单快速、准确可靠,为食用坚果油中Mg、Na、K、Cu、Fe、Zn、Mn、Ba含量的测定提供了方法学手段.

关键词：食用坚果油、微波等离子体原子发射光谱、微波消解、金属元素

所属期刊栏目：46

资助基金：国家自然科学基金项目;湖南省自然科学基金省市联合基金项目;湖南省应用特色学科材料科学与工程学科

在线出版日期：2020-11-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：215-218,225