10.13995/j.cnki.11-1802/ts.024070
蒜氨酸生物活性的研究现状
蒜氨酸是大蒜鳞茎中含量最多的含硫化合物,占大蒜含硫化合物的90%以上.研究表明,蒜氨酸具有多种药理或生物活性.该文综述了其生物合成、吸收代谢、生物活性、应用潜力等方面的最新研究进展,为其进一步开发应用提供了相关依据.
蒜氨酸、生物活性、药理、吸收代谢、应用
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广东省重点研发计划项目2018B020239001
2020-09-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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