液相色谱-串联质谱分析监测马铃薯中的主要糖苷生物碱

摘要：

建立了简便、高效、灵敏的液相色谱-串联质谱分析监测马铃薯中主要糖苷生物碱 α-茄碱和 α-卡茄碱的方法.样品经酸化甲醇提取后,用无水硫酸钠和无水乙酸镁吸收多余的水分后离心,乙腈和甲酸-甲酸铵缓冲溶液为流动相,梯度洗脱,流速为0.4 mL/min,柱温为40℃,进样量为5μL,提取物经色谱柱分离,在电喷雾正离子模式下,采用四级杆质谱仪进行多反应分析.在实验浓度范围内,α-茄碱和 α-卡茄碱标准曲线线性良好,相关系数(R2)均大于0.999;在10、50及100 ng/mL添加浓度水平,所得2种分析物的回收率为98.9％ ～101.6％,相对标准偏差为0.18％ ～1.41％,检出限和定量限分别为0.3 mg/kg和1.0 mg/kg.对样品进行了分析,并与文献报道方法的前处理提取效果进行了对比,该方法可达到比已知方法更好的效果.对样品加标后分别用该方法和补充方法对比分析,该方法的加标回收率远高于补充方法的加标回收率,进一步证明了该方法的可行性.结果表明,该法操作简单、重现性好、准确度高,完全满足马铃薯中主要糖苷生物碱 α-茄碱和 α-卡茄碱的分析监测.

关键词：液相色谱-串联质谱、监测、马铃薯、α-茄碱、α-卡茄碱

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在线出版日期：2020-08-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：256-261