紫色红曲菌W-2发酵液橙、黄色素的分离及初步定性

摘要：

采用溶剂萃取和离心分离,将紫色红曲菌W-2发酵液分为上、中、下三相,并用分光光度计在300～600 nm对发酵液及三相中的色素提取液进行扫描.上层相和中层相中的色素是脂溶性的,下层相的是水溶性的.4种色素提取液的扫描图显示出的波峰所对应的波长分别是:发酵液萃取物406和466 nm,上层相391和468 nm,中层相408和468 nm,下层水相332 nm.用板层析法对这三相中的红曲色素分离,总计发现20种以上的红曲色素,大多数是黄色素和橙色素;测定了这些色素的R f值.比较板层析法和分光光度计法的结果,可看出,前者可以直观地观察到样品中色素的色调、种类及数量,可评估色素相对含量;后者虽然方法简便,但只能用于色素的初步定性(色调)及主要色素相对含量的评判.

关键词：紫色红曲菌、橙色素、黄色素、分离、分光光度计、薄板层析法

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资助基金：广东省重点领域研发计划项目;江西省重点研发计划项目;赣市科发[2019]60号

在线出版日期：2020-08-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：7-11