荧光标记DNA-磁性氧化石墨烯磁分离技术快速检测鸡肉中沙门氏菌

摘要：

为达到高灵敏快速检测沙门氏菌的目的,建立一种基于荧光标记DNA-磁性氧化石墨烯磁分离技术快速检测鸡肉中沙门氏菌的新方法.采用该方法对沙门氏菌目标DNA的检测条件进行优化,并对人工模拟污染鸡肉中的沙门氏菌进行检测.结果表明,沙门氏菌目标DNA的最优检测条件为Fe3 O4/GO质量浓度3.2×10-4 g/mL、Fe3 O4/GO与沙门氏菌捕获探针反应时间60 min、反应温度37℃、DNA探针杂交时间120 min、富集倍数为5倍,沙门氏菌目标DNA浓度与荧光强度在0.005～1 pmol/L呈良好的线性关系,检出下限为5 fmol/L(S/N=3).在最优条件下,对沙门氏菌污染的鸡肉样品进行检测,最低检出限为102CFU/mL(S/N=3).该方法在整个检测过程仅需5 h,且操作简单、灵敏度高、特异性强、结果准确可靠,能够实现对沙门氏菌的快速检测.该研究可为沙门氏菌及其他致病菌的检测提供一种新思路.

关键词：荧光标记、磁性氧化石墨烯、沙门氏菌、快速检测、鸡肉

所属期刊栏目：46

资助基金：河南省重大科技专项;河南省重点攻关项目

在线出版日期：2020-07-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：251-257