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10.13995/j.cnki.11-1802/ts.022484

茶多酚磁性微胶囊的制备条件优化和性能分析

引用
茶多酚在抗癌方面具有多种生物和药理作用,但在空气中很容易被氧化,故长期作用受到限制.微胶囊化封装技术可以帮助克服这些缺点.肿瘤血管内栓塞疗法通过微胶囊栓塞剂,阻塞肿瘤细胞增殖需要的养分以及氧气,抑制肿瘤生长.同时,通过磁性微胶囊的药物靶向缓释技术,向癌靶区释放抗癌药物,杀伤癌细胞,毒副作用小,治疗效果显著,是一种治疗癌症的新方法.磁性微胶囊的性能,如包覆率和粒径,受到多种因素的影响.利用Box-Behnken响应曲面的实验设计优化了磁性微胶囊的配方:海藻酸钠质量浓度18.36 g/L,电压6.222 kV,推进速度80 mm/h.在此条件下,磁性微胶囊的包覆率为87.836 2%,平均尺寸为217.67 μm.茶多酚缓释持续20 h以上,有较好的缓释性能.功能性验证显示,优化后的磁性微胶囊相比于优化前,具有更好的缓释性和抗氧化性.

茶多酚、磁性微胶囊、磁响应性、响应面分析、缓释

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上海市教委科研创新项目;上海市助推计划;上海市联盟计划

2020-05-28(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

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食品与发酵工业

0253-990X

11-1802/TS

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2020,46(9)

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