灵芝孢子粉低聚糖的制备及调节肠道菌群功能研究

摘要：

为探究灵芝孢子粉低聚糖对肠道菌群的调节功能,从破壁与未破壁灵芝孢子粉中提取制备2种灵芝孢子粉低聚糖,采用肠道菌群体外发酵模型,通过代谢产物中短链脂肪酸与产气的变化、低聚糖的利用情况以及菌群结构的变化,阐述其对肠道菌群的影响.结果 发现,2种灵芝孢子粉低聚糖均能够被肠道菌群有效利用.与空白对照相比,添加低聚糖能显著促进主要短链脂肪酸(乙酸、丙酸、丁酸)的产出(P＜0.05),且同时产生少量气体,促进肠道蠕动;此外,双歧杆菌和乳酸杆菌属等有益菌的相对丰度升高,而大肠杆菌属等有害菌的相对丰度有所降低.因此,所制备的灵芝孢子粉低聚糖对人体肠道菌群有显著的益生调节功能.

关键词：灵芝孢子粉、低聚糖、体外发酵、肠道菌群、益生元

所属期刊栏目：46

资助基金：浙江省科技计划重点研发项目2019C02100

在线出版日期：2020-05-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：37-42