菊粉及其调节宿主肠道菌群机制的研究进展

摘要：

随着人民生活质量提高,国民对健康饮食的重视程度日益增强.以菊粉为代表的低聚糖,作为功能性成分添加到保健食品中,具有良好的应用前景和极大的发展潜力.文章介绍了菊粉的来源、结构、分离提取,并从调节抗氧化性、调节微生物群落、抗炎、基因调控及聚合度方面综述了菊粉调节宿主肠道菌群结构的机制,以期为菊粉的精深加工和利用提供参考.

关键词：菊粉、肠道菌群、机制

所属期刊栏目：46

资助基金：国家自然基金项目;青海省科学技术厅重点实验室项目;青海省自然科学青年基金项目;青海省农林科学院基金项目

在线出版日期：2020-05-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：271-276