枸杞多糖的提取方式、结构及生物活性研究进展

摘要：

枸杞(Lycium barbarum)果实为传统的名贵滋补药材,在我国有2000多年的历史.枸杞多糖(Lyciumbarbarum polysacchavides,LBP)是枸杞中最重要的活性成分之一.在过去的几年中,LBP由于具有良好的生物活性而备受关注.然而,多糖的生物活性与其化学结构密切相关,而化学结构又被提取方式所影响.该文对LBP的提取方法、化学结构和主要生物活性的对应关系进行总结,比较通过不同提取方式制备得到的枸杞多糖的不同之处,旨在提出枸杞多糖的构效关系,关注特定结构和活性的枸杞多糖的定向提取.大部分研究表明,采用热水提取法制备的枸杞多糖多为含有酸性糖组分的杂多糖,其中的中性糖组分多以阿拉伯糖、葡萄糖及半乳糖为主.此外,枸杞多糖通过不同的机制显示出良好的抗氧化、免疫调节、抗肿瘤及神经保护活性.

关键词：枸杞多糖、提取方式、化学结构、生物活性、构效关系

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资助基金：国家重点研发计划;国家重点研发计划政府间国际科技创新合作专项;国家基金面上项目

在线出版日期：2020-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：292-300