酶转化三七茎叶总皂苷制备稀有人参皂苷C-K

摘要：

为了提高三七茎叶总皂苷的利用率和C-K酶转化得率,采用Aspergillus niger sp.G8菌所产酶与Aspergillus niger sp.G4菌所产酶的等体积混合酶(以下简称G8-G4混合酶),研究了酶转化三七茎叶总皂苷进而制备C-K的方法.结果 表明,市销的三七茎叶总皂苷中,主要成分是人参二醇类皂苷,其中含量最多的皂苷是Rb3、C-Mx1、Rc和Fc,质量分数分别为26.38％、14.28％、12.73％、10.25％.G8-G4混合酶的最佳反应条件为45℃、pH 5.0、底物质量浓度25 g/L、反应24 h.三七茎叶总皂苷经G8-G4混合酶转化后得到4种产物为C-K、C-Mx、Fc、R7,其中C-K的转化得率为32.7％.

关键词：三七茎叶总皂苷、酶转化、人参皂苷C-K、人参皂苷C-Mc

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分类号：R28;TQ4

资助基金：国家科技重大专项“重大新药创制”项目2012ZX09503001-003;国家高端外国专家项目GDT20152100019

在线出版日期：2020-01-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：83-89